네덜란드의 꽃은 좀 특별합니다. 이곳에서 플로리스트를 한다는 것도 따라서 뭔가가 다릅니다.

우선은 꽃이 그 어디보다 풍부하며 신선합니다. 또 이곳의 너무 춥지도 덥지도 않은 날씨가 많은 꽃을 피우기 참 좋습니다. 그러니 가드닝을 많이들 하고 집집마다 꽃이 많지요. 이곳의 꽃 생산의 시작은 개간지로 만든 낮고 평평한 땅, 그리고 이곳의 토양 및 기후 덕분이었다고 들었습니다. 그 결과 오늘 날의 네덜란드는 꽃을 좋아하는 분들에겐 천국이죠.

수 많은 네덜란드의 화가들이 남긴 화병에 흐드러지게 꽂은 꽃을 그린 정물화를 Dutch Masters’ still life painings 이라고 부릅니다. 이곳의 17,18세기 예술가들에겐 이미 튤립과 장미와 백합이 예술적 영감이었던 것이죠. 역사 속에 꽃이 깊숙이 자리한 네덜란드에서 플로리스트를 하고 있는 제 경험들, 그 중에서도 가장 즐겁고 귀한 것들로 추려서 2일 또는 3일 짜리 프로그램에 넣었습니다.